Buffet Nr.7

Weihnachtsbüffet

Unser Weihnachtsbüffet ist speziell auf alle Geschmacksrichtungen ausgelegt. Sie finden dort Speisen für Vegetarier, „Nicht-Schweinesser“. Besondere Essenswünsche, wie Veganer oder glutenfreie Speisen können selbstverständlich auch bestellt werden.

Preis pro Person 27,00 €

Warme Gerichte:

Nürnberger Rostbratwürste, kleine Minischäufele, gebratene Viertel von der Steigerwald-Ente,
zarte Putenbruststreifen gebraten, gegrillte Lammhaxen,

Beilagen

Kartoffelkloß, Semmelkloß, Spätzle, Kartoffelsalat
Sauerkraut, Blaukraut, Rahmschwammerl, gemischte Gemüsepfanne

Kalte Platten:

Gefüllte Eier, Speckkrautsalat, Tomaten mit Mozzarella, Rote Beete,
Gefüllte Tomaten, Karottensalat geraspelt,
Gurkensalat mit Dill, verschiedene Zupfsalate mit herzhaften Dressings ( Joghurt, Vinaigrette, French )

Käsebrett:

Obatzda ( angemachter Camembert mit Bier und Zwiebeln )
Emmentaler mit Weintrauben und Salzgebäck

Dessert:

Nürnberger Kirschenmännla mit Vanillesauce
Obstsalat mit Marashino
Winterliche Eisplatte