Buffet Nr.2

Preis pro Person 35,00 €

Vorspeisen:

Roastbeef mit Senfkruste und Sauce Tatare
Lachsscheiben hausgebeizt mit Sahnemeerrettich

Warme Gerichte:

Ofenfrische Mini-Schäufele an Schwarzbiersauce mit Klößen
Saftschinken mit Zwiebelsauce
Nürnberger Rostbratwürste mit Sauerkraut
Putenrollbraten mit Spätzle
Rahmschwammerl mit Brezenkloß (vegetarisch)
Gemüseplatte

Kalte Platten:

Geflügelplatte mit gepfefferter Wildbeersauce
Schwarzgeräucherter Schinken gerollt
Schweinemedaillons mit Mixed Pickels
Wacholderschinken mit Senfgurken
Gepökelter Schweinekamm
Gefüllte Eier mit Tomaten

Käsebrett:

Obatzda ( angemachter Camembert mit Bier und Zwiebeln )
Emmentaler mit Weintrauben und Salzgebäck
Bayrischer Edelpilzkäse

Mozzarella mit Tomaten und Ei

Salate:

Speckkrautsalat, Tomatensalat mit Basilikum, hausgemachter Kartoffelsalat, Karottensalat geraspelt, Nudelsalat, Gurkensalat mit Dill, verschiedene Zupfsalate mit herzhaften Dressings (Joghurt, Vinaigrette, French )

Dessert:

Apfelstrudel mit Vanillesauce,
Obstsalat mit Maraschino,
Gemischte Eisplatte
Zu diesem Büffet reichen wir ofenfrische Brezen, Baguette und Bauernbrot