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Vorspeisen |
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Verschiedene Zupfsalate mit Tomaten- und Gurkenscheiben, gebratenem Speck und Weißbrotwürfeln und Baguette. | 6,20 € |
Kräuterschrimps auf Variation von Blattsalaten und Stangenweißbrot | 7,10 € |
Hausgebeizter Nordlandlachs mit Champignons, Avocadoscheiben, Senfrahmdressing und Baguette | 7,80 € |
Gebackene Champignonköpfe im Salatnest mit Sauce Remoulade und Stangenweißbrot | 6,00 € |
3 Stück Nürnberger Rostbratwürste auf Weinkraut mit Bauernbrot | 3,50 € |
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Suppen |
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Rahmkartoffelsüppchen mit Rostbrotwürfeln | 3,20 € |
Barfüßer Biersuppe mit Lebernockerl | 3,50 € |
Rinderkraftbrühe mit Kalbsbratstrudel | 3,50 € |
Champignoncremesuppe mit Kerbel | 3,20 € |
Grießnockerlsuppe | 3,20 € |
Nürnberger Bratwurstsuppe mit Weißkraut | 3,20 € |
Hausgemachte Leberknödelsuppe | 3,20 € |
Tomatencremesuppe, hausgemacht | 3,20 € |
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Desserts | |
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Hausgemachter Birnenstrudel mit Schokosahne | 4,10 € |
Waldfruchtbecher (Creme Vanilleeis mit heißen Beerenfrüchten) | 4,50 € |
Semmelauflauf mit Fruchtsauce | 4,20 € |
Apfelküchle mit Zimt – Zucker und Vanilleeis | 4,10 € |
Hausgemachtes Kirschenmännla mit Vanillesauce | 3,80 € |
Zwetschgenknödel mit Bröselbutter | 4,50 € |
Dessertvariationen nach Art des Hauses mit exotischen Früchten und Schlotfeger | 5,80 € |
Marillenpalatschinken mit Walnüssen und Vanilleeis | 5,00 € |
Gemischtes Eis mit Sahne | 3,20 € |
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Hauptgerichte |
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Schweinebraten in Dunkelbiersauce mit Kartoffelkloß und Speckkrautsalat | 7,20 € |
Portion ofenfrisches Schäufele mit Biersauce, Kartoffelkloß und Bayrisch Kraut | 8,90 € |
Portion gegrilltes Schweinehaxenfleisch mit Semmelkloß und Gartensalaten | 9,30 € |
Fränkischer Sauerbraten mit Blaukraut und Kloß | 8,90 € |
Portion gebratene Flugente mit Kartoffelkloß und Apfelblaukraut | 9,70 € |
Rose gebratenes Roastbeef mit Rahmschwammerl, Kartoffelgratin und glaciertem Gemüse | 13,50 € |
Geschmortes Kalbshaxenfleisch mit Wurzelgemüse, gebackenem Blumenkohl, Broccoliröschen und Brezenkloß | 13,80 € |
"Braumeisterpfännchen"Schweinefiletscheiben vom Grill auf Pilzrahmsauce mit Gemüsebouquet und Röstinchen | 11,50 € |
Ganze gegrillte Schweinshaxe mit Knödel und lauwarmen Speckkrautsalat | 9,30 € |
Putenrahmmedallions mit Champignonrahm, Marktgemüse und Butterspätzle | 9,10 € |
Gefüllte Poulardenbrüste auf Paprikagemüse mit Kartoffelrösti | 10,20 € |
Zanderfilet in Mandelbutter gebraten mit Broccoli- und Karottengemüse und Schwenkkartoffeln
| 13,20 € |
Gebackenes Seelachsfilet an Remouladensauce und Omas Salatplatte mit fränkischem Kartoffelsalat | 7,80 € |
Deftiges Hacksteak mit Röstzwiebeln und warmen Kartoffelsalat | 6,90 € |
Eisbein mit Sauerkraut und Sahnepüree | 8,50 € |
Gebackene Schweineleber mit Kartoffelsalat und Salatgarnitur | 7,50 € |
Gemüserösti mit Hollandaise und Gartensalaten | 6,90 € |
Hausgemachte Krautwickerl mit Specksauce und Kartoffelpüree | 7,10 € |
Brauer Gulasch vom Schwein mit Eierspätzle und Salat | 7,90 € |
Hühnerfrikassee mir Champignons und Gemüsereis | 7,30 € |
Putenrahmgeschnetzeltes mit Butternudeln und Salat | 8,90 € |
Pikante Paprikaklopse mit Reis-Timbal | 6,80 € |
Gebackenes Schweinekotelett mit Kartoffel-Gurkensalat | 7,50 € |
Gebratener Poulardenschlegel „Jäger-Art“ mit Eierspätzle | 8,20 € |
Lachssteak mit Basilikumsauce, Naturreis-Risotto und knackigen Blattsalate | 10,20 € |
Gemüseplatte „Kapuziner Art“ verschiedene, gedünstete Gartengemüse mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln | 8,80 € |
Vegetarische Schmankerlpfanne Gemüserösti, Käsespätzle, Gemüsestrudel und gebackene Champignonköpfe mit Paprikagemüse | 9,10 € |
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Brauermahl im Barfüßer Fränkische Kartoffelsuppe mit Speck Bierbrauersteak in Schwarzbiersauce mit Röstzwiebeln und Speckkrautsalat, dazu Bratkartoffeln Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne 14,50 € pro Person | |
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Barfüßer Spezialitätenplatte (ab 4 Personen) …ofenfrische Brezen vorweg 12 Nürnberger Rostbratwürste, gegrillte Schweinshaxe, Eisbein, ¼ Flugente, geschmorte Lammhaxe, Schäufele, dazu gibt’s Speckbohnen, Blaukraut, Weinsauerkraut, Bratkartoffeln, Rösti, Pommes, Klöße, Bauernbrot 52,00 € - für 4 Personen Jede weitere Person 13,00 € | |
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Unsere Spezialitäten Knusprige Schweinshaxe an Dunkelbiersauce mit Speckkrautsalat und Kloß 9,30 € | |
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Frankenschmaus 3 Nürnberger Rostbratwürste auf Weinsauerkraut und Brot Ofenfrisches Schäufele an Schwarzbiersauce und Kloß 11,20 € | |
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